-
מערכות ננו של כורכומין יכולות להיות תרופות עוצמתיות לטיפול ב-COVID-19
הצורך בטיפול ב-COVID-19 נגרם כתוצאה מהידבקות בפתוגן SARS-CoV-2 החדש, שעוסק וחודר לתאי מארח דרך חלבון הספייק שלו.נכון לעכשיו, ישנם יותר מ-138.3 מיליון מקרים מתועדים ברחבי העולם, כאשר מניין ההרוגים מתקרב לשלושה מיליון.למרות שלחיסונים יש דבורים...קרא עוד -
כורכומין
כורכומין הוא מרכיב בתבלין ההודי כורכום (Curcumin longa), סוג של ג'ינג'ר.כורכומין הוא אחד משלושה כורכומינואידים הקיימים בכורכום, השניים האחרים הם דסמתוקסי כורכומין וביס-דסמתוקסי כורכומין.כורכומינואידים אלו מעניקים לכורכום את צבעו הצהוב והכורכומין משמש כחומר צהוב...קרא עוד -
תקנות לסטיביה
סטיביה הוא שם כללי ומכסה אזור רחב יותר מהצמח ועד התמצית.באופן כללי, תמצית עלי סטיביה מטוהרים מכילה 95% או יותר טוהר של SGs, כפי שהוזכר בסקירת הבטיחות של ה-JEFCA ב-2008, הנתמכת על ידי מספר סוכנויות רגולטוריות כולל ה-FDA ואירופה...קרא עוד -
כיצד משמש פפריקה אולאורזין במזון
במערכות מזון המבוססות על שמן או שומן, הפפריקה תיתן צבע כתום-אדום עד אדום-כתום, הגוון המדויק של האולאורזין תלוי בתנאי הגידול והקציר, תנאי החזקה/ניקוי, אופן המיצוי ואיכות השמן המשמש דילול ו/או סטנדרטיזציה.פפריקה אולאורזין i...קרא עוד